Verse Belgische frieten met Belgisch blauw wit rundstoofvlees

een must voor de Stoof liefhebber

Ons vers gemaakt rundsstoofvlees (en ja, ik geef er nadruk op RUND. Velen gebruiken Paardenvlees, wat ik absoluut tegen ben! ) is van ver, al wereld bekend.

Echt TOP!!!

Onze vers gemarineerde Varkensribben

Zo zacht gegaard in de oven, dat bestek overbodig word...

In de slachterij kies ik persoonlijk voor de beste vleesribben op de ochtend en in de namiddag liggen ze al in een geheim recept te baden.

Daarna worden ze lekker zacht en mals in de oven verder gegaard.

Een echte aanrader!

Onze verse Pasta's mogen ook niet ontbreken

Vers, dus enkele minuten wachten voor het koken....

Onze verse pasta's worden telkens à la minute bereid voor u en steeds al Dente!!

U heb de keuze uit 2 pasta's: de gekende Penne pasta en de ( in mijn ogen) stevigere Tagliatelle pasta.

Voor de sausen heb u de keuze van:

Huisbereide Bolognaise saus op traditionele wijze gemaakt.

Een luchtige vergetarische saus met verse groetjes en een zachte roomsaus.

De welgekende Carbonara saus met kaas en spekjes.

En onze must een zachte kreeftensaus met scampistaartjes.

Onze gerenomeerde Vol au Vent

Beter gekent als koningingenhapje of kippenpastei

Ons kippenvlees word geselectioneerd uit kippen van vrije uitloop en zondertoegevoegde medicatie. Zo kunnen we een kwalitatief hoogwaardig product geven.

Tevens word onze saus, die al generaties lang een familierecept is, aangevuld met verse champignons.

Op de friet of met een lekker pasteigebakje erbij, smelt zo weg op de tong...